山大甘薯

山大甘薯

登记号 64
名称 山大甘薯
分类 蔬菜 / 谷物类
登记保护日期 2018/08/06
产地 宫崎县
串间市
联系地址

Kushima City Otsuka Agricultural Cooperative
5237-1 Oaza Naru, Kushima City, Miyazaki Prefecture

http://yamadai.ja-miyazaki.jp/

产地

"山大甘薯"是有着色泽鲜艳的红色,外观漂亮的红薯。
 山大甘薯是黄心红薯,里面为淡黄色,加热后口感松软热呼呼,甜味典雅。
 1960年代后推进稳定供应优质蔬果用红薯的结果,赢得了主要出货市场西日本市场有关方面"说到甘薯,非山大甘薯莫属"的高度好评。

"山大甘薯"选用"高系14号"的系统品种"宫崎红"。
 栽培方法为"超早挖隧道(大约1月至3月份定植,6月至7月份收获)"、"早挖(大约3月至4月份定植,7月至8月份收获)"和"晩挖普通(大约5月至6月份定植,9月至11月份收获)"中某一个栽培方式。
 收获后仔细去除须根,按照"JA串间市大束 蔬果用甘薯 标准规格"规定的4个等级品位标准(形状和外观)、7个等级的拣选标准(重量)进行拣选。

"山大甘薯"的产地串间市位于宫崎县的最南端,东临日向滩(1),南临志布志湾(2),受海上流动的黑潮(3)的影响,是温暖的地区。栽培地的土壤主要是火山灰土,排水好,适合红薯栽培。
 该地区从1960年代开始栽培蔬果用红薯,充分利用温暖的气候条件,进行早出栽培,并通过独自的越冬贮藏方法确立了全年市场出货体制。农家进行严格的出货拣选,满足各市场对形状和大小的不同要求,确立了西日本屈指可数的蔬果用红薯产地的地位。
 2016年时有生产部会181户,种植面积为500公顷,年市场出货量也达到1万吨,成为占县内生产的约80%的产地。而且农家们还积极致力于出口,走在日本全国前列,从2003年开始向香港出口。

  1. 日向滩:指宫崎县南端都井岬至大分县佐伯市的鹤御埼为止的海域。与玄界滩(九州北部)、远州滩(静冈县至爱知县沿岸)一样,是日本国内波涛汹涌的海滩之一。
  2. 志布志湾:是位于鹿儿岛县大隅半岛之东"火崎"和宫崎县南端都井岬之间的海湾的名称。
  3. 黑潮:是北上东海,从吐噶喇海峡进入太平洋,沿日本列岛南岸流淌,向东流经房总半岛的海流,又称日本暖流。与南极环流、墨西哥湾暖流并列为世界最大规模的海流。

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